Nachádzate sa tu

Pikantná kyslá zeleninová polievka

Vždy som hovoril, že niet nad hovädziu polievku..., zmenil som názor :-)

Ingrediencie

  • 30 gramov - sklenené rezance
  • 5 kusov - sušené hríby
    prípadne šampiňóny
  • 1 struk - cesnak
  • 1 kus - zázvor
    veľký asi ako orech
  • 1 kus - mrkva
  • 1 kus - pór
  • 1 PL - olej
  • 1 liter - vývar
  • 1 kukurica
    konzerva
  • 2 ČL - chilly
    rozdrvené
  • 5 PL - sójová omáčka
  • 3 PL - biely vínny ocot

Zhrnutie

Výsledné množstvo4 porcie
Tepelná úprava25 min
Čas prípravy40 min

Postup

Krok 1

Sklené rezance a sušené hríby oddelene namočíme asi na 15 minút do horúcej vody.

Krok 2

Ošúpeme cesnak a zázvor. Nakrájame na drobno. Očistíme pór a mrkvu, pozdĺžne ich rozkrojíme a nakrájame na tenké prúžky.

Krok 3

Hríby necháme odkvapkať a nakrájame na prúžky.

Krok 4

Na rozohriatom oleji na woku opražíme cesnak a zázvor. Pridáme hríby, mrkvu, pór a za stáleho miešania restujeme asi dve minúty. Prilejeme zeleninový vývar, pridáme kukuricu a chilly. Privedieme do varu.

Krok 5

Sklené rezance necháme odkvapkať, povaríme spolu s polievkou. Dochutíme sójovou omáčkou a octom.

Poznámky

Autor

Obrázok používateľa r4d4r
Autor: r4d4r pridané: 30.10.2012

Tento kuchtík nám zatiaľ o sebe nič nenapísal

Kategórie