Nachádzate sa tu

Bazový sirup

Rastie ti v okolí baza? Neváhaj a nazbieraj si. Pripraviť si domáci bazový sirup je oveľa jednoduchšie, ako si pravdepodobne myslíš. V upršaných dňoch si z neho v pohári zarobíš trocha letnej pohody.

Ingrediencie

  • 60 ks - bazový kvet - rozkvitnutý
  • 40 g - kyselina citrónová
  • 2 kg - kryštálový cukor
  • 2 l - voda
  • 3 ks - citrón

Zhrnutie

Výsledné množstvo6 litrov
Tepelná úprava50 min
Odstátie1440 min
Čas prípravy10 min

Postup

Krok 1

Uvaríme dva litre vody a 40 g kyseliny citrónovej a necháme vychladnúť. Pridáme šťavu z dvoch citrónov. Tretí citrón nakrájame na drobné kocky a vložíme do misky spolu s bazovými kvetmi. Necháme odstáť 24 hodín.

Krok 2

Po 24 hodinách precedíme obsah cez gázu.

Krok 3

Do dvoch litrov vody nasypeme kryštálový cukor, prevaríme a necháme vychladnúť. Scedenú šťavu dáme do hrnca, pridáme prevarenú vodu s cukrom a necháme zovrieť.

Krok 4

Odstavíme a ešte horúcim sirupom naplníme sklenené fľaše. Tie zaviečkujeme a necháme prevariť ešte ďalších 20 minút, aby bolo možné sirup dlhšie skladovať.

Poznámky

Úžasnú chuť docieliš, keď do sirupovej vody pridáš šťavu z mandarinky.

Autor

Obrázok používateľa Mirka
Autor: Mirka pridané: 11.05.2014

Tento kuchtík nám zatiaľ o sebe nič nenapísal

Kategórie